اسنک قارچ و جعفری؛ لقمه ای برای همه سلایق
در این مطلب آموزش طرز تهیه اسنک قارچ و جعفری را برای شما عزیزان در نظر گرفته‌ایم. این اسنک گیاهی، یک پیش غذا یا میان وعده لذیذ و خوشمزه می باشد. اسنک نوعی ساندویچ کوچک است که معمولا مواد آن همراه با پنیر پیتزا بوده و نان آن تست یا گریل یا سرخ می‌شود. در این اسنک از گوشت استفاده نشده و پروتئین آن با قارچ تامین می‌شود از این رو یک غذای گیاهی محسوب شده و برای افراد گیاهخوار و وجترین نیز مناسب می باشد.
در ادامه با طرز تهیه اسنک قارچ و جعفری خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم اسنک گیاهی قارچ و جعفری:
- قارچ دکمه ای: 250 گرم
- سیر: 5 حبه
- روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری
- نان تست 10 عدد
- جعفری: 5 قاشق غذاخوری (ساطوری)
- آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: مقدار لازم
طرز تهیه اسنک قارچ و جعفری:
برای درست کردن اسنک گیاهی، ابتدا روغن زیتون را داخل ماهیتابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سیرهای خوردشده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیرها نرم شوند.
قارچ‌ها را بصورت ورقه‌ای خرد کنید (اسلایس قارچ) و به سیر اضافه نمایید. حرارت را زیاد کنید و مواد را تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس جعفری، آب‌لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید. پس از زمان کمی، تابه را از روی حرارت بردارید.
حالا نان‌های تست اسنک قارچ و جعفری را درون سینی فر بچینید. مقداری از مواد را روی هر تکه نان بریزید و پخش کنید. سپس تکه دیگری نان روی مواد قرار دهید(مانند ساندویچ). سپس نان ها را به هم فشار دهید.
شعله بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر بگزارید. صبر کنید تا سطح رویی نان‌ها طلایی شود. سپس آنها را برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود.
حالا اسنک قارچ و جعفری شما آماده سرو است. می توانید آن را در کنار انواع سس و سیب زمینی سرخ‌کرده نوش جان نمایید.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
