طرز تهیه سوپ ماهی و قارچ را در مقالات آشپزی مجله آموزشی هاگ یاد بگیرید. ترکیب فوق‌العاده از طعم دریا و سبزیجات معطر و لذیذ که به عنوان یک داروی طبیعی عمل می کند. خواص سوپ ماهی بسیار زیاد است. خواص قارچ خوراکی از یک سو و خواص بیشمار ماهی یک غذای سالم را به شما هدیه خواهد. با توجه به این نکات تخصصی در آماده‌سازی یک غذای مفید، ویدئو طرز تهیه سوپ ماهی قزل الا را برای شما عزیزان تهیه کردیم. همچنین این سوپ خوشمزه برای کودکان نیز بسیار مفید است.
ویدئو طرز تهیه سوپ ماهی
طرز تهیه این سوپ خوشمزه و مقوی را در ویدیوی زیر مشاهده نمایید.
مواد لازم:
برای طبخ سوپ ماهی به مواد غذایی زیر لازمتان خواهد شد.
- پیاز: 1 عدد
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- کره: 20 گرم
- تره فرنگی: 1 عدد
- فلفل دلمه قرمز: 1 عدد
- هویج: 1 عدد
- فلفل چیلی تند: 1 عدد
- سیب زمینی: 2 عدد
- آب: 2 لیتر
- قارچ دکمه ای: 100 گرم
- سیر: 2 عدد
- ماهی: 1 عدد تیکه شده
- زرده تخم مرغ: 1 عدد
- خامه: 100 میلی لیتر
- جعفری: 3 شاخه
مراحل طرز تهیه سوپ ماهی و قارچ:
ابتدا یک پیاز را نگینی خرد کنید. یک قابلمه بردارید مقداری روغن زیتون و کره درون آن بریزید. پیازها را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.
تره فرنگی و فلفل دلمه را ریز خرد بفرمایید و به مواد بیفزایید. هویج را رنده درشت کنید و با مواد مخلوط کنید و سپس خوب تفت دهید. فلفل چیلی تند را نیز ریز کنید و به مواد اضافه بفرمایید و درِ قابلمه را به مدت 7 دقیقه قرار دهید.
سیب زمینی ها را برای سوپ ماهی قزل الا و قارچ، با چاقو به شکل قطعات مکعبی ریز ببرید. و به همراه آب به قابلمه اضافه کنید. درِ آن را به مدت 15 دقیقه بگذارید.
اگر می خواهید با انواع طرز تهیه سوپ قارچ آشنا شوید روی لینک کلیک کنید.
قارچ ها را اسلایس کنید و به مدت 3 دقیقه با روغن در تابه ای دیگر تفت دهید. برای طرز تهیه سوپ ماهی، سیر را ریز بفرمایید و در تابه با قارچ ها تفت دهید و در آخر به مخلوط درون قابلمه اضفه کنید.
در همان تابه قارچ ها هر روی ماهی را به مدت 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. ماهی را به همراه نمک، فلفل و آویشن به قابلمه اضافه کنید. در کاسه ای زرده تخم مرغ را به همراه خامه خوب مخلوط کنید سپس از آب سوپ در آن بریزید و کمی که دماش تغییر کرد به قابلمه سرازیر کنید. جعفری را نیز خرد کنید و درون قابلمه برزید. 30 دقیقه صبر کنید.
خواص سوپ ماهی و قارچ:
این سوپ مقوی، فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد که به شرح زیر است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- منبع غنی از پروتئین
- بهبود سلامت قلب و عروق
- تقویت مغز و اعصاب
- کمک به کاهش وزن
- ضد التهاب و آنتیاکسیدان
- بهبود سلامت پوست و مو
- تقویت استخوان ها
برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت مجله خبری-آموزشی هاگ را چک کنید.
