کتاب بستر رشد یافته در پرورش قارچ دکمه ای

کتاب بستر رشد یافته در پرورش قارچ دکمه ای بصورت کلی به معرفی کمپوست فاز سوم به عنوان یکی از بروزترین متدهای روز دنیا برای پرورش قارچ، می‌پردازد. کمپوست قارچ فاز 3، بستری است که با اسپان (بذر قارچ) مخلوط می‌گردد. این بستر پس از رشد رویشی و ریسه‌دوانی کامل میسیلیوم قارچ در آن، برای انتقال به سالن پرورش قارچ حاضر است.

این روش یکی از جدیدترین متدهای کشت قارچ دکمه‌ای در جهان است که می تواند مدت زمان دوره کشت را کوتاه نماید. در نتیجه تعداد دوره های کشت مزرعه، سود مالی و راندمان آن نیز افزایش خواهد یافت.

استفاده از کمپوست فاز 3 باعث کاهش طول دوره کشت و افزایش تعداد دفعات دوره کشت از 6 به 8 دوره در سال خواهد شد. افزایش تعداد دفعات کشت قارچ باعث بالا رفتن راندمان و بهره وری و همچنین افزایش سود مزارع پرورش قارچ می‌شود.

این کتاب به معرفی کامل و نحوه تولید کمپوست فاز سوم و سنجش کیفیت آن و در ادامه به توضیح کامل شرایط لازم و چگونگی استفاده از آن در سالن‌های کشت قارچ می‌پردازد. در این کتاب به کلیه مراحل کشت و پرورش قارچ با استفاده از کمپوست فاز سه شامل: انتقال کمپوست به سالن، شرایط بهداشتی و محیطی سالن، نحوه پر کردن، خاک‌دهی، ککینگ، آبیاری و … تا زمان و نحوه برداشت محصول قارچ، بصورت کامل و دقیق اشاره می‌شود.