پیش غذا و دسر با قارچ

سالاد کرفس و قارچ بسیار مغذی

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه دیگر درست شده با قارچ رفته ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم سالاد کرفس و قارچ است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد قارچ انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد کرفس و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.

 

مواد لازم:

برای تهیه سالاد کرفس و قارچ مواد زیر مورد نیاز است.

  • کاهو: 120 گرم
  • کرفس خورد120 گرم
  • قارچ کنسرو: 250 گرم
  •  پودر گردو: 3 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز: 3 قاشق سر پر
  • روغن‌ زیتون3 قاشق سر پر
  • آب لیموترش: 2 قاشق سر پر
  • سرکه: 2 قاشق سر پر
  • فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد کرفس و قارچ :

می توان به جای قارچ از یک قوطی متوسط کنسرو قارچ استفاده نمود. گردوها را پوست بگیرید و خورد کنید، مغز کاهو استفاده شود و کرفس مغز دار باشد.

ساقه کرفس را خلال می‌کنیم مغز کاهو را نیز به رشته‌های نازک می‌بریم. سس مایونز را با نمک، فلفل، سرکه و روغن ‌زیتون مخلوط می‌کنیم، بعد قارچ‌ها را تمیز و سپس خلال مانند خرد و کمی سرخ می‌کنیم، سپس تمام مواد را با سس مخلوط می‌کنیم و در ظرف می‌ریزیم. روی سالاد کرفس را با مغز گردو و لبوی قالب‌ زده و زیتون تزیین می‌کنیم.

قارچ تازه را ممکن است خام مصرف کنیم و کنسرو را سرخ نمی‌کنیم.

نوش جان

امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد کرفس خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.

 

برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های مشابه