سالاد آناناس و قارچ جذاب و خوشمزه
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای جذاب و خوشمزه یعنی نوعی سالاد رفته‌ایم. سالادی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم سالاد آناناس و قارچ است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. آناناس میوه ای گرمسیری است که بومی آمریکای جنوبی بوده ولی امروز ه در جنوب شرقی آسیا نیز کشت می شود.
سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد قارچ انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد آناناس و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- آناناس: ۱ قوطی یا ۳۰۰ گرم یا نصف آناناس
- ساقه‌ی کرفس: ۱۰۰ گرم
- نمک و سرکه: به مقدار لازم
- ژامبون: ۲۰۰ گرم
- کنسرو ذرت: ۱ لیوان یا ۲۰۰ گرم
- سس مایونز: ۳۰۰ گرم
- خامه‌ی ساده: ۴ قاشق معادل ۱۰۰ گرم
- قارچ: به میزان لازم
- گردوی نگینی شده: ۵۰ گرم
- گردو برای تزئین: ۲۰۰ گرم
طرز تهیه سالاد آناناس:
آب کمپوت آناناس را جدا کنید. بعد آناناس را نگینی کنید. سپس ساقه‌ی کرفس را خورد کنید و در کمی سرکه بخوابانید تا تردتر شود. سپس ژامبون را خورد کنید. کنسرو ذرت و بقیه‌ی مواد را در ظرف بزرگ‌تری ریخته و با سس مایونز، خامه، نمک و گردوی خورد شده مخلوط سازید و به شکل آناناس در ظرف مخصوص سالاد چیده و آن را با مغز گردو و برگ آناناس تزیین کنید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد آناناس خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
