آموزش آشپزی : قارچ شکم پر با سوسیس

آموزش پخت قارچ شکم پر با سوسیس

در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای جذاب و لذیذ طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله طرز تهیه قارچ شکم پر با سوسیس را برای شما عزیزان و همراهان در نظر گرفته ایم. لطفا در ادامه با طرز تهیه قارچ شکم پر با سوسیس خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم:

1. قارچ: 6 عدد بزرگ
2. سوسیس: 560 گرم
3. خرده نان (خشک‌شده): 1/2 فنجان
4. پنیر خامه‌ای (نرم شده): 225 گرم
5. جعفری (خردشده): 2 قاشق غذاخوری
6. آب‌ لیمو: 1 قاشق غذاخوری
7. سیر (رنده شده): 3 حبه
8. پنیر پارمسان (رنده شده): 1/4 فنجان

طرز تهیه:

فر را با دمای 210 درجه سانتی‌گراد (400 درجه فارنهایت) گرم‌کنید. ساقه‌های قارچ‌ها را کات کنید و دور بیندازید. کلاهک‌های قارچ را کنار بگذارید. سپس کلاهک‌های قارچ را روی سینی فر پوشیده از فویل بچینید و کنار بگذارید.

سوسیس‌ها را روی حرارت متوسط سرخ‌ کنید و به‌ وسیله پشت قاشق تکه کنید. سپس آن‌ها را از داخل روغن بیرون بیاورید و از روی حرارت بردارید و با خرده‌های نان مخلوط‌ کنید و هم بزنید. داخل یک کاسه، پنیر خامه‌ای، جعفری، آب‌ لیمو و سیر را با یکدیگر مخلوط‌ کنید تا یکدست شوند. روی کلاهک‌ های قارچ، سوسیس و مخلوط پنیر خامه‌ای را قرار دهید و روی هرکدام پنیر پارمسان را پراکنده کنید. قارچ‌ها را به مدت 14 تا 16 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نرم و برشته شوند. حال قارچ شکم پر با سوسیس ما آماده سرو در کنار سس دلخواه می باشد.

نوش جان!