طرز تهیه تست قارچ و پنیر با سبزیجات با ویدیوی آموزشی

در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب و طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله طرز تهیه یک میان وعده به سبک کافه ها را برای شما در نظر گرفته ایم یعنی تست قارچ و پنیر با سبزیجات. این میان وعده خوشمزه بدون گوشت بوده و یک غذای گیاهی محسوب می شود، از این رو گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین است. لطفا در ادامه با ویدیوی طرز تهیه این تست قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه تست قارچ و پنیر با سبزیجات

• قارچ ۱۰ الی ۱۵ عدد
• سویا سس ۲ ق غذا خوری
• سس ورچستر ۲ ق غذا خوری
• کره ۲۰ گرم
• جعفری ۱ دسته کوچک
• پیازچه ۴ عدد
• پنیر لبنه ۲ ق غذا خوری
• پنیر چدار ۱ ق غذا خوری
• نان باگت یا نان تست به مقدار لازم
• سیر ۲ حبه
• فلفل پول بیبر، فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه تست قارچ و پنیر با سبزیجات

مرحله اول تست کردن نان

برای تهیه نان تست می‌توانید از نان باگت استفاده کنید و آن را به تکه‌های ۱.۵ سانتی برش بزنید و داخل دستگاه توستر گذاشته تا تست شود. اگر دستگاه تست ندارید می‌توانید داخل تابه که از قبل گرم شده قرار دهید و هر دو طرف نان را برشته کنید و یا می‌توانید از فر گرم شده برای تست کردن نان استفاده کنید. اگر وقت کافی ندارید نان تست آماده از بیرون تهیه کنید.

مرحله دوم پخت قارچ

قارچ ها را خوب بشویید و ورقه ای خرد کنید. کره را داخل تابه ریخته سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. زمانی که عطر سیر بلند شد قارچ‌ها را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ ها تبخیر شود و به آن فلفل سیاه و کمی فلفل پول بیبر بزنید سپس در انتها سویا سس و سس ورچستر را افزوده و از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم مخلوط کردن سبزیجات و پنیر

پیازچه و جعفری را بشویید و ساطوری ریز خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید و به آن پنیر چدار و پنیر لبنه را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند و شکلی خمیری مانند پیدا کند.

مرحله چهارم سرو تست قارچ

حالا روی نان تست مقداری از مواد پنیری بزنید و روی مواد پنیری از مخلوط قارچ بریزید و در انتها برای تزئین کمی پیازچه خرد شده روی قارچ ریخته و با سس دلخواه سرو کنید.

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این میان وعده لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.