در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک غذای ایرانی لذیذ یعنی پلو قارچ با گوشت خوشمزه رفته ایم. در ادامه با طرز تهیه این پلو قارچ لذیذ همراه ما باشید.
مواد لازم:
- برنج: 2 لیوان
- قارچ: 500 گرم
- پیاز: 1 عدد
- کره: 100 گرم
- گوشت قرمز: 300 گرم
- گوجه فرنگی: 5 عدد
- کنجد (کوبیده): 2 قاشق غذاخوری
- سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
قارچ‌ها را خوب بشویید و خرد کنید. گوشت را می‌توانید هم به صورت قلقی هم چرخ کرده و هم تکه‌ای استفاده کنید در اینجا فرض ما گوشت قلقی است. در ظرفی مناسب پیاز را نیمه سرخ کنید و گوشت‌ها را داخل آن ریخته و خوب سرخ کنید (تا حد ممکن هم نزنید و از دسته تابه برای مخلوط کردن استفاده کنید) قارچ را هم به مواد اضافه کرده و خوب سرخ می‌کنیم.
سپس گوجه فرنگی رنده شده را به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم و همچنین نمک، فلفل، سس سویا و کنجد کوبیده را به سس اضافه کرده و در آخر ۳ لیوان آب به مواد اضافه می‌کنیم. برنج شسته شده را به مواد اضافه می‌کنیم و برنج را پس از تبخیر شدن آب آن دم میندازیم. حال پلو قارچ ما آماده است و می توانید آن را در کنار ماست و دیگر مخلفات سرو نمایید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه ایرانی در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
