آیا قارچ برای سرما خوردگی خوب است؟

اگر به دنبال جواب این سوال که آیا قارچ برای سرما خوردگی خوب است؟ هستید. حتما این مقاله را مطالعه کنید تا متوجه شوید که قارچ برای سرماخوردگی مفید است. دمای سردتر، روزهای کوتاه‌تر و شلوغی فعالیت‌های پاییزی می‌تواند به معنای حملات سرماخوردگی یا آنفولانزا باشد. ماه‌های زمستانی هم نه تنها می توانند روحیه لذت بخش تعطیلات را به همراه داشته باشند، بلکه سرماخوردگی و آنفولانزای ناخواسته را نیز به همراه دارند.

با این حال، طبیعت یک داروخانه غنی در قالب غذاها و مکمل‌ها در اختیار ما قرار می‌دهد که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی ما کمک کند. در اینجا، ما به فواید قارچ برای سرماخوردگی می‌پردازیم که می تواند به شما کمک کند تا سالم بمانید.

فواید قارچ برای سرماخوردگی

قارچ ها سرشار از نوعی پلی ساکارید به نام بتا گلوکان هستند که می تواند سیستم ایمنی بدن را “فعال” کرده و به پیشگیری از عفونت ها کمک کند. گلبول های سفید خون را تنظیم می کند و آنها را در حالت بسیار آماده نگه می دارد تا برای حمله به هر مهاجمی آماده باشند.

قارچ ها همچنین سرشار از ویتامین ها، پلی فنول ها، استرول ها و روی هستند که همگی سیستم ایمنی بدن را سالم و قوی نگه می دارند. قارچ ها مملو از سلنیوم هستند، ماده معدنی که از بدن در برابر عفونت  محافظت می‌کند.

تاریخچه کاربرد قارچ برای سرما خوردگی

فواید سلامتی خوردن قارچ در آسیا افسانه‌ای است، جایی که انواع قارچ‌های خوراکی برای قرن‌ها برای درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها و شرایط استفاده می‌شود. به عنوان مثال، در چین و ژاپن، قارچ شیتاکه به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده شده‌است.

قارچ‌های دارویی مانند ریشی، کوردیپس، دم بوقلمون، مایتاکه، کرمینی و شیتاکه در طب سنتی چینی در طول قرن‌ها برای کمک به موارد زیر مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

• مدیریت عفونت های خفیف دستگاه تنفسی فوقانی با قارچ ریشی و قارچ دم بوقلمون
• رفع گرفتگی مخاط با قارچ ریشی و کوردیسپس
• حمایت از سیستم ایمنی با قارچ شیتاکه و قارچ مایتاکه
• افزایش انرژی و استقامت و کاهش خستگی با قارچ کوردیسپس

ترکیب این چهار قارچ(Reishi، Maitake، Shiitake، Cordyceps) به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند.

نتایج تحقیق کارشناسان در پاسخ آیا قارچ برای سرما خوردگی خوب است؟

در شرایط ویروسی، عصاره قارچ به تحریک سیستم ایمنی کمک کرده است . چندین مطالعه علمی تأیید می‌کنند که کمک به بدن برای «بیدار کردن» سیستم ایمنی و افزایش قدرت دفاعی بدن، کلید مبارزه با آنفولانزا است .

بر اساس نتایج تحقیقات، اکثر قارچ‌های خوراکی متداول، دارای اثرات ضد ویروسی، تقویت‌کننده ایمنی، و ضد‌آلرژی (ضد آسم) هستند. پلی‌ساکاریدهای موجود در قارچ از طریق ماده دکتین، به سلول‌های ایمنی نفوذ کرده و سبب فعال‌سازی و تقویت آنها میگردد.
همچنین بتاگلوکان موجود در قارچ‌ها، بدن را در برابر طیف وسیعی از عفونت‌های ویروسی محافظت ‌می‌کند.

کربوهیدرات موجود در دیواره سلولی قارچ‌ها به درمان عفونت‌های ریه ناشی از سرماخوردگی، آنفولانزا و حتی کرونا نیز کمک می‌کند.

راه هایی برای مصرف بیشتر قارچ

• قارچ بهترین تاپر پیتزا را درست می‌کند! مخلوطی از انواع مختلف را به پای پیتزای بعدی خود اضافه کنید.
• قارچ کرمینی و شیتاکه را به سیب زمینی سرخ کرده اضافه کنید.
• برای تقویت سیستم ایمنی در وعده صبحانه، قارچ دکمه‌ای سفید را به املت اضافه کنید.
• از کلاهک پورتوبلو همبرگر کبابی درست کنید.

توصیه های تغذیه ای و عادات کلی سالم برای حفظ سلامتی خوب

• به درستی استراحت کنید.
• مایعات فراوان بنوشید.
• از مصرف الکل، تنباکو، شکر یا غذاهای فرآوری شده خودداری کنید.
• غذاهای غنی از ویتامین و گرم مانند خامه سبزیجات، قارچ و …
• آنفولانزا توسط یک ویروس ایجاد می شود، بنابراین آنتی بیوتیک ها علائم را بهبود نمی‌بخشند و بهبود را تسریع نمی‌کنند.
• تجویز آسپرین به کودکان یا نوجوانان ممنوع است، زیرا می تواند باعث ایجاد یک سندرم نادر اما جدی به نام سندرم ری شود.

مولف:

تالیف: تیم تحریریه هاگ
منابع:
metagenicsinstitute.com.au
myofascialmississauga.com
todaysparent.com
hifasdaterra.com