حرف ما در صنعت قارچ

ثبت دو رکورد جدید قیمت قارچ خوراکی

دو رکورد در قیمت قارچ خوراکی، برای اولین‌ بار در ادوار تاریخ صنعت قارچ کشور به ثبت رسید

امروز پنجشنبه مورخ 1402/04/29، دو رکورد در قیمت قارچ خوراکی، برای اولین‌ بار در ادوار تاریخ صنعت قارچ کشور به ثبت رسید؛ اولین رکورد را قارچ بسته‌ بندی هزارگرمی به خود اختصاص داد و از مرز ۷۵،۰۰۰ تومان عبور کرد و در مراکز عمده فروش قارچ ،عرضه شد.

قیمت قارچ خوراکی فله در بازار قارچ لشگری یا بورس قارچ مهرآباد 29 تیر 1402
قیمت قارچ خوراکی فله در بازار قارچ لشگری یا بورس قارچ مهرآباد 29 تیر 1402

 

دومین رکورد را اعلان قیمت سازمان میادین میوه و تره‌بار استان تهران به خود اختصاص داد و قیمت قارچ فله را ۶۰،۰۰۰ تومان به ازای هر کیلو تعیین نمود و رکورد قیمت قارچ در این میادین شکسته شد.

نرخنامه قیمت قارچ سازمان میادین و میوه و تره بار - 29 تیر 1402
نرخنامه قیمت قارچ سازمان میادین و میوه و تره بار – 29 تیر 1402

 

موارد ذیل را می‌توان از دلایل اصلی کاهش تولید و افزایش قیمت قارچ و ثبت دو رکورد جدید قیمت قارچ خوراکی برشمرد:

  • افت محسوس کیفیت مواد اولیه (معمولا کیفیت کمپوست قارچ تولیدی در تابستان پایین است)
  • گرمای بی‌سابقه
  • عدم سیستم‌های سرمایشی مناسب و استاندارد در برخی از مزارع پرورش قارچ و در نهایت تعطیلی آنها در فصل تابستان به دلیل ریسک بالای تولید

قیمت قارچ خوراکی متأثر از عرضه و تقاضاست. ماندگاری کم قارچ، ضعف توزیع سیستماتیک و هدفمند دلایل دیگر تأثیر گذار بر قیمت قارچ است. بارها اعلام کرده‌ایم آنقدری که از علم در تولید استفاده کرده‌ایم. در بخش توزیع و پخش قارچ از علم بی بهره‌ایم.

نویسنده: مجید نادری (سردبیر)

امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا