آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

نودل میگو با قارچ و کرفس

برای پخت نودل میگو با قارچ و کرفس موارد زیر را انجام دهید.

مواد لازم:

  1. زنجبيل رنده شده: 1 ق غ
  2. قارچ : 8 عدد
  3. نودل : 2 پيمانه
  4. كرفس رشته اي بريده شده : 2 پيمانه
  5. پياز خلالي شده : 1 عدد
  6. فلفل تازه : 2 عدد
  7. جوانه: 1 پيمانه
  8. پيازچه با ساقه هاي سبز : 8 شاخه
  9. ميگو : نيم كيلوگرم
  10. سس سويا : 3 ق غ
  11. سس تركيبي : 2 ق غ
  12. روغن مايع : 4 ق غ

 

طرز تهیه:

نودل ها را داخل آب داغ ریخته و بگذارید حدود پنج الی هفت دقیقه بجوشد تا نرم شود و بعد آبکش کنید و رویش سس سویا بریزید و هم بزنید. در یک ظرف کمی روغن ریخته و کرفس‌های رشته‌ای خرد شده را تفت دهید و بعد قارچ ورقه شده، پیاز، جوانه و پیازچه را اضافه کرده و تفت دهید تا مواد نرم شوند. سپس سیر رنده شده، زنجبیل و فلفل تازه خرد شده را بیفزایید و هم بزنید.

در اینجا میگوها را در روغن تفت دهید تا رنگش صورتی و کمی نرم شود. توجه داشته باشید که اگر میگو حرارت زیاد ببینند سفت خواهد شد. میگوهای سرخ شده را به کرفس، جوانه، پیاز و پیازچه اضافه کنید و هم بزنید. در ظرف موردنظر نودل‌ها را ریخته و روی سطح رشته‌ها را از مواد فوق پر کنید. می‌توان لابه لای نودل‌ها نیز از مواد فوق ریخت.

نوش جان

ساختمان کارخانه تولید قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا