بروسکتا با سس قارچ لذیذ و جذاب
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب و مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه یک میان وعده به سبک کافه ای را برای شما در نظر گرفته‌ایم یعنی بروسکتا با سس قارچ که نوعی تست است(نان تست بروسکتا). این میان وعده خوشمزه بدون گوشت است و یک غذای گیاهی محسوب می شود، از این رو گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین می باشد. لطفا در ادامه با طرز تهیه این تست خوشمزه بروسکتا با سس قارچ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای تهیه بروسکتا با سس قارچ لذیذ و جذاب مواد زیر مورد نیاز است.
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- سیر: 1 حبه
- قارچ (ورقه‌ای خرد شود): 300 گرم
- جعفری (ساطوری): 1/4 پیمانه
- فلفل تند (خرد):1 عدد
- قرص عصاره سبزیجات: 1 عدد
- نان تست بروسکتا: 8 عدد
طرز تهیه بروسکتا با سس قارچ:
ابتدا روغن زیتون را در تابه‌ای مناسب بریزید و بر روی حرارت قرار دهید. سیر را به آن افزوده و کمی تفت دهید. قارچ خورد شده را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا آبِ آن تبخیر شود. سپس جعفری را به همراه فلفل تند به مواد بالا افزوده و مخلوط کنید. قرص عصاره سبزیجات را نیز بی افزایید. حال روی نان های تست را به وسیله قلم‌مو به مقداری روغن زیتون آغشته کرده، سپس از مخلوط بالا روی آن بریزید و سرو کنید.
نوش جان!
