سرانه مصرف قارچ در خراسان شمالی کمتر از میانگین کشوری است. صفدر صفدری مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان شمالی گفت: سرانه مصرف قارچ خوراکی در این استان کمتر از میانگین کشوری است.
وی اظهار کرد: در این استان 86 واحد تولید قارچ خوراکی وجود دارد که از این تعداد فقط 41 واحد فعال است.
وی با اشاره به اینکه میزان تولید قارچ در استان 563 تن است، افزود: بیشتر قارچ تولیدی از نوع دکمه‌ای است.
صفدری ادامه داد: مقدار زیادی از قارچ تولیدی در استان خراسان شمالی به استان های همجوار ارسال می شود و در استان خودمان بفروش نمیرسد؛ برای این امر باید فرهنگ سازی لازم صورت بگیرد تا مردم بیشتر با این ماده غذایی که حاوی پروتئین می باشد و خواص قارچ بیشمار آن، آشنا شوند و آن را در سبد غذایی خود بگنجانند.
وی با اشاره به اجرای طرح توسعه ای تولید این محصول بیان کرد: طرح توسعه این واحد های تولیدی در دستور کار قرار دارد به عنوان مثال یک واحد پرورش قارچ با 10 سالن، در شهرستان اسفراین وجود دارد که 5 سالن آن غیرفعال بوده و کمک شده تا این سالن ها فعال شوند.
این مقام مسئول جهاد کشاورزی سطح زیرکشت محصول قارچ خوراکی در استان خراسان شمالی را 11.2 هکتار اعلام کرد.
منبع: ایسنا
قارچ خوشمزه های خطرناک
قارچ خوشمزه های خطرناک در دل طبیعت هستند. این روزها در طبیعت مراقب قارچ هايی باشید که رنگ و رويی فريبنده دارند ولی جانتان را تهدید می کنند.
به گزارش هاگ به نقل از خبرگزاری صداوسیمای خراسان شمالی امسال با افزايش بارندگی ها در فصل بهار، شاهد رويش گياهان خودرو بيش از پيش در طبيعت بوديم.
يکی از اين محصولات کشاورزی، قارچ هايی است که در طبيعت رشد می کنند اما برخی آنها با رنگ و رويی فريبنده، جان افراد را تهديد می کند.
اخبار جهاد کشاورزی را در هاگ بخوانید.
