آموزش آشپزی : اسنک قارچ و جعفری

در مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای جذاب و پرطرفدار طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله طرز تهیه اسنک قارچ و جعفری را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم که یک پیش غذا یا میان وعده لذیذ و خوشمزه می باشد. اسنک نوعی ساندویچ کوچک است که معمولا مواد آن همراه با پنیر پیتزا بوده و نان آن تست یا گریل یا سرخ می شود. در این اسنک از گوشت استفادهنشده و پروتئین آن با قارچ تامین می شود از این رو یک غذای گیاهی محسوب شده و برای افراد گیاهخوار و وجترین نیز مناسب می باشد. در ادامه با طرز تهیه اسنک قارچ و جعفری خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم:

• قارچ: 250 گرم
• سیر: 5 حبه
• روغن‌ زیتون: 5 قاشق غذا خوری
• نان تست: 10 عدد
• جعفری:  5 ق غ (خورد شده)
• آب‌ لیمو: 1 قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل: مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیرهای خوردشده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیرها نرم شوند. سپس قارچ‌ها را به سیر اضافه نمایید، حرارت را زیاد کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس جعفری، آب‌لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. حال نان‌های تست را داخل سینی فر بچینید، حرارت بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر قرار دهید تا نان‌ها طلایی شوند، برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود. پس‌ازاینکه نان‌های تست آماده شدند در ظرف بگذارید، مقداری از مایه قارچ روی نان‌ها بریزید و اسنک را با سس دلخواهتان سرو کنید.

نوش جان

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.