تلفیق علم و تجربه! عامل موفقیت
تلفیق علم و تجربه! عامل موفقیت ، واحد های کوچک زیرمجموعه ی واحدهای بزرگ و شکست ناپذیر می شوند.
حسینی، تولید کنندهی نمونهی قارچ معتقد است، دلیل شکست واحدهای تولید قارچ غالباً این است که به صورت تک سالنی یا دو سالنی فعالیت میکنند. بنابراین اگر زیر مجموعهی واحدهای بزرگ و مجهزی شوند که امکانات به روزی دارند، احتمال شکست آنها بسیار کم خواهد شد.
بازار جهانی قارچ بازاری رو به رشد است، که کارشناسان جهانی پیش بینی کردهاند، در حالی که سال ۲۰۱۸ این محصول بازاری به بزرگی ۱۲٫۷۴ میلیون تن داشته است ، تا سال ۲۰۲۶ سالانه به میزان ۶٫۴۱ درصد رشد خواهد کرد و به ۲۰٫۸۴ میلیون تن میرسد.
این در شرایطی است که ب اساس دادههای منتشر شده جَهانی در ۲۰۱۹ کشورهای انگلیس، ایتالیا، آلمان، فرانسه و مجارستان در جایگاه اول تا پنجم تولیدکنندگان جهانی قارچ قرار گرفتهاند.