تولید سالانه قارچ کرمانشاه

به گزارش هاگ به نقل از مرصاد نیوز مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه از تولید سالانه بیش از 3 هزار و 700 تن قارچ در استان کرمانشاه خبرداد. رحمان فیض قربانی در گفتگو با مرصادنیوز اظهار داشت: سالانه سه هزار و 760 تن قارچ خوراکی شامل دکمه‌ای و مقادیر کمی هم صدفی، در واحدهای تولیدی استان تولید و به بازار مصرف عرضه می‌شود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه مساحت سطح زیر کشت قارچ در استان را 16 هکتار متر مربع اعلام کرد. وی با بیان اینکه در اغلب شهرستانهای استان واحدهای تولید قارچ خانگی و صنعتی داریم. گفت: بیشترین واحدهای تولیدی استان در دو شهرستان کرمانشاه و صحنه قرار دارند.

فیض قربانی با بیان اینکه توسعه قارچ خوراکی را می توان در اهمیت ارزش غذایی و دارویی، هزینه کم و تامین منبع پروتئین مورد نیاز دانست. تصریح کرد: این خوراکی یکی از سالم ترین مواد غذایی است که می تواند در ترکیب رژیم غذایی مبتلایان به دیابت جای گیرد چربی و کلسترول ندارد. مقدار کمی هیدرات کربن را در خودش جای دادهِ و از لحاظ داشتن پروتئین در سطح خوبی قرار دارد.

وی سپس اشاره ای هم به سمی بودن برخی قارچ ها داشت و گفت: گونه های خودرو به دلیل خطرات مصرف آن به هیچ عنوان توصیه نمی گردد لذا مردم محصول مورد نیاز خود را تنها از مراکز معتبر و به صورت بسته بندی های بهداشتی تهیه کنند.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت: به خانواده‌ها توصیه می شود خرید نوع پرورشی را به دلیل ارزش غذایی بالای آن در سبد غذایی خود بگنجانند.

1402/09/02

میزان تولید قارچ در استان کرمانشاه

رحمان فیض‌ قربانی، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه اعلام کرد: میزان تولید سالانه قارچ خوراکی دکمه ای، در واحدهای تولیدی استان، 3177 تن می باشد. این میزان تولید قارچ در 219 سالن پرورش واقع در استان، با مجموع سطح زیر کشت 18.5 هکتار، بدست می آید.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه اضافه کرد: سالن های کشت استان، ظرفیت و توانایی 5 دوره کشت را در سال دارند. همچنین فیض‌ قربانی بیان کرد: در واحد های تولیدی فعال استان، فقط قارچ دکمه ای تولید می شود و انواع دیگر خوراکی و دارویی، در این استان کشت نمیشود.

ظرفیت تولید این استان، بر روی گونه دکمه ای متمرکز بوده و قارچ های اگزوتیک در این استان کشت نمی‌شود.

تراکم مزارع پرورش قارچ کرمانشاه

وی اضافه کرد: بیشترین واحدهای تولید قارچ استان در مرکز استان یعنی شهرستان کرمانشاه و اطراف آن احداث و راه اندازی شده است. در دیگر شهرستان‌ های استان نیز کم و بیش واحد تولیدی فعال هستند و تنها در شهرستان‌ های منطقه اورامانات و ثلاث باباجانی، واحد پروش قارچ وجود ندارد.

محصولات تولید شده در واحدهای استان، در بازار های خود استان توزیع میشوند و به فروش میرسند و بخشی از تولیدات نیز به عراق صادر میشود.

پرداخت تسهیلات به متقاضیان احداث و راه‌اندازی پرورش قارچ در کرمانشاه

فیض‌ قربانی مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه درباره برنامه توسعه واحدهای پرورش قارچ استان کرمانشاه گفت: متقاضیان احداث و راه اندازی این حرفه بصورت صنعتی (مساحت بالاتر از 6000 متر مربع)، به شرط داران بودن مجوز، زمین، آب، گاز و برق، میتوانند تسهیلاتی حمایتی دریافت نمایند.

وی کشت و پرورش قارچ را کسب و کاری زودبازده برشمرد و از درآمدزایی بالای آن سخن گفت: با توجه به هزینه های کم سرمایه گذاری در زمینه ایجاد واحدهای تولیدی، سرمایه گذاری در این عرصه می تواند درآمدزایی بالایی برای سرمایه‌گذاران به همراه داشته باشد، ضمن اینکه به دلیل دسترسی استان به بازارهای صادراتی می تواند ارز آوری مناسبی برای کشور داشته باشد.

1400/10/15

تولید سالانه ۳۰۰۰ تن “قارچ” در استان کرمانشاه

به گزارش هاگ به نقل از ایسنا، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت: سالانه حدود سه هزار تن قارچ در استان کرمانشاه تولید می‌شود. منصور احمدی در گفت و گو با ایسنا اظهار داشت: در استان کرمانشاه ۱۰۰ واحد مجوز تولید قارچ خوراکی گرفته‌اند. که البته برخی از این واحدها هم اکنون غیرفعال هستند.

وی متوسط عملکرد واحدهای تولید قارچ خوراکی در استان را ۱۸ کیلوگرم در هکتار عنوان کرد. و افزود: سالانه سه هزار تن محصول شامل گونه دکمه‌ای و مقادیر کمی هم قارچ صدفی در واحدهای تولیدی استان تولید و به بازار مصرف عرضه می‌شود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با بیان اینکه در اغلب شهرستانهای استان واحدهای تولید قارچ داریم. گفت: بیشترین واحدهای تولیدی استان در دو شهرستان کرمانشاه و صحنه قرار دارند.

وی با بیان اینکه توسعه واحدهای تولیدی به دلیل هزینه های کم برای سرمایه گذاری در این عرصه مورد تاکید است. گفت: سرمایه گذاری در این زمینه می تواند درآمدزایی بالایی برای سرمایه‌گذاران به همراه داشته باشد. ضمن اینکه به دلیل دسترسی استان به بازارهای صادراتی می تواند ارزآوری مناسبی برای کشور داشته باشد.

سپس اشاره‌ای هم به سمی بودن برخی قارچ ها داشت و گفت: برخی از گونه ها، غیرخوراکی و سمی بوده و حتی می توانند کشنده باشند. لذا به مصرف کنندگان توصیهِ می شود مواد غذایی مورد نیاز خود را تنها از مراکز معتبر و به صورت بستهِ بندی های بهداشتی تهیه‌کنند.

وی اضافه کرد: به خانواده‌ها توصیه می شود خرید قارچ های پرورشی را به دلیل ارزش غذایی بالای آن در سبد غذایی خود بگنجانند.

منبع ایسنا

1397/07/22

تولید سالانه ۱۲۰ تن قارچ خوراکی

کارآفرین جوان شهرکردی توانستهِ است. در کارگاه کوچک تولیدی خود، سالانه بالغ‌بر ۱۲۰ تن قارچ دکمه‌ای پرورش و نیاز بازار استان‌های هرمزگان، یزد و کرمان را تأمین کند. حال حاضر سالانه رقمی در حدود ۱۲۰ تن قارچ دکمه‌ای در کارگاه‌های پرورشی این کارآفرین شهرکردی تولید می‌شود. محصول این کارگاه در استان‌های بندرعباس، یزد و کرمان عرضه می‌شود.

شایان‌ذکر است در بازار امروز بی‌ثباتی بازار دامن کارگاه‌های تولیدی قارچ را گرفته‌است. عدم تعادل در افزایش مواد اولیه و فروش محصولات بسیاری از کارگاه‌های تولیدی این شهرستان را تا مرز تعطیلی پیش برده است.

هاشمی در خصوص مشکلات پیش روی خود در این حوزه: قیمت کمپوست در بازار امروز بالا رفته. و کمپوستی که قبلاً کیلویی ۵۰۰ خریداری می‌کردیم امروز باید هر کیلو ۶۵۰ تا ۷۰۰ تومان خریداری کنیم. آب و برق و هزینه کارگر متناسب با قیمت قارچ نیست و این امر بسیاری از تولید کنندگان را از ادامه فعالیت بازداشته است. حتی خودم یکی از سالن‌هایم را خالی گذاشته‌ام و بازهم ازلحاظ اقتصادی وضعیت بازار مشکل‌زا است.