خوراک تن ماهی با قارچ سالم و مغذی

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک غذای دریایی جذاب مطبوخ با قارچ رفته ایم. غذای دریایی جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم دستور پخت خوراک تن ماهی با قارچ است. البته قبل از دستور پخت به سوال آیا خوردن تن ماهی با قارچ ضرر دارد پاسخ خواهیم داد. در ادامه متن با طرز تهیه این خوراک تن ماهی خوشمزه با ما همراه باشید.

آیا خوردن تن ماهی با قارچ ضرر دارد؟

همه ما شنیده ایم که فلان ماده ی غذایی  را با فلان ماده غذایی بخوری باعث بروز مشکلاتی در بدن می شود.

اما آیا خوردن تن ماهی با قارچ برای بدن ممکن است مضراتی به همراه داشته باشد؟

این ضرر از کجا می آید؟!

این ضرر از کجا قابل شناسایی است.؟!

ضرر در مواد غذایی به میزان قند موجود در آن ماده بستگی دارد. قند موجود در مواد غذایی کم باشد، طبع آن سرد و اگر قند موجود در آن نرمال یا زیاد باشد طبع آن ماده غذایی گرم محسوب می‌شود.

این قضیه شامل قارچ ها نیز می شود، اما چیزی که در تب سنتی به آن اشاره ای نشده این است که،  قارچ ها به دو دسته تقسیم می شوند.

• قارچ پرورشی.

(برای کسب اطاعات بیشتر روی لینک کلیک و با قارچ پرورشی آشنا شوید)

• قارچ وحشی.

(برای اطلاعات بیشتر روی لینک کلینک و با قارچ وحشی آشنا شوید)

بر همین اساس قارچ پرورشی طبعش سرد نیست. اما ممکن است قارچ های وحشی در طبیعت دارای طبع سرد باشند.

شما برای اطمینان خاطر می‌توانید در هنگام تهیه غذا با توجه به ذائقه افراد از ادویه‌های گرم همچون فلفل قرمز، آویشن کوهی، دارچین، زنجبیل  و … استفاده نمایید.

نظر کارشناسان امر و توصیه ما این است که از قارچ پرورشی در غذاها خود استفاده بفرمایید.

در آخر قضاوت با شماست. اما بر حسب وظیفه این دستور پخت خوشمزه را در اختیارتان قرار دادیم.

مواد لازم خوراک تن ماهی با قارچ:

• کنسرو تن ماهی: ۲ عدد
• پیاز: ۱ عدد
• قارچ: ۸ عدد
• فلفل دلمه‌ای: ۱/۲ عدد
• رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
• ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
• روغن: به میزان لازم
• نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه خوراک تن ماهی با قارچ:

نوش جان!!!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.