قیمت قارچ در مهر 1400 معادل 40 هزار تومان

قیمت قارچ در مهر 1400 معادل 40 هزار تومان، طی چند ماه اخیر قیمت قارچ رشد چشمگیری داشت. به طوریکه در روزهای پایانی فصل تابستان در بسیاری از خردهِ فروشی ها با بهای هر کیلو ۶۰هزار تومان نیز به فروش می‌رسید. علل این گرانی یا بهتر بگوییم گران فروشی چیست؟

عضو هیات مدیرهِ انجمن تولید کنندگان قارچ خوراکی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری ایسکانیوز در خصوص افزایش قیمت قارچ خوراکی در بازار بیاناتی ارائه داد. اینکه عوامل مختلفی بر قیمت قارچ اثر دارد. وی افزود: کمپوست بستر رویش قارچ است، یکی از این عوامل افزایش قیمت قارچ، افزایش پی در پی قیمت کمپوست قارچ توسط کمپوست‌سازان است.

در کشور حدود ۲۵۰۰ واحد تولیدی قارچ و کمتر از ۱۰ واحد تولیدی کمپوست داریم که قیمت کمپوست ها هر دو ماه‌یکبار به صورت دل بخواهی و بدون منطق بالا میرود.

قیمت قارچ در مهر 1400 معادل 40 هزار تومان

وی عنوان کرد: در حال حاضر برای یک سالن استاندارد با ظرفیت ۲۰ تن حدودا ۱۰۰ میلیون تومان خاک پوششی و کمپوست هزینه می‌کنیم. در حالیکه در اردیبهشت امسال هزینه تولید هر کیلو قارچ برای قارچ کار ۲۷ هزار تومان بود. در نتیجه تولیدکننده مجبور شد با سود ۶ هزار تومان بفروش برساند.

ایشان تصریح کرد: گران شدن کمپوست باعث شد تا تولیدکنندگان قارچ با ظرفیت بسیار کمتر از کارگاه خود تولید کنند. همین باعث شد تا عرضه قارچ در مقطعی کاهش پیدا کند. از سوی دیگر گرمای هوا نیز تاثیر زیادی بر قیمت‌ها داشت. زیرا برخی از تولیدکنندگان در فصل تابستان به دلیل اینکه سیستم خنک کنندهِ ندارند سالن خود را پر نمی‌کنند. در نتیجه راندمان تولید قارچ در فصل تابستان همیشه ۵۰درصد کاهش میابد. که موجب شد قیمت قارچ در مهر 1400 معادل 40 هزار تومان شود.

تمامی عوال مذکور سبب شد تا عرضه قارچ از مرداد روند کاهشی داشتهِ باشد. به طوریکه عرضه روزانه قارچ در بورس از ۴۰ تن به ۷ تن رسید که قیمت ها در بورس ۴۲ هزار تومان و در خردهِ فروشی ها به ۶۰ هزار تومان نیز رسید.
h5>

فصل پاییز و کاهش دمای هوا

قیمت قارچ در مهر 1400 معادل 40 هزار تومان، وی خاطرنشان کرد: با شروع فصل پاییز و کاهش دمای هوا، برخی از تولیدکنندگان کمپوست تهیه کردهِ به نحوی‌که عرضه قارچ در بورس با نرخ ۲۲ هزار تومان انجام شد.

افشار با اشارهِ به اینکه مصرف کنندگان قارچ قشر تحصیلکرده و حقوق بگیر هستند. وی افزود: تورم و کم شدن قدرت خرید مردم سبب شده تا تقاضا کاهش یابد و کم کم این ماده خوراکی که خواص بسیار زیادی برای بدن دارد از سبد مصرفی خانوارها حذف میشود.

عضو هیات رییسه انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران با تاکید بر اینکه مردم گران فروشی( قیمت قارچ در مهر 1400 معادل 40 هزار تومان ) را به سامانه ۱۲۴ گزارش کنند. طبق ضوابطی که وزارت صمت اعلام کردهِ است میزان ۲۵درصد بر قیمت مبنای خرید از عمدهِ فروشی افزودهِ میشود.

یعنی امروز که قیمت قارچ در عمده فروشی ها ۲۸-۲۲ هزار تومان است. با محاسبه‌۳۷ درصد سود خردهِ فروش و توزیع کنندهِ حدودا هر کیلو قارچ نهایتا باید با ۴۰ هزار تومان به دست مصرف کنندهِ نهایی برسد. افراد بی انصاف هستند که قارچ را بیشتر از ۶۰ هزار تومان میفروشند که مردم باید این گران فروشی را از طریق سامانه 124 به مراجع قانونی گزارش دهند.