در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب و طبخ‌شده با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه یک میان وعده ایتالیایی را برای شما در نظر گرفته‌ایم یعنی کاناپس قارچ با نان تست میباشد. این میان وعده خوشمزه بدون گوشت بوده و قارچ تامین کننده پروتئین آن میباشد، از این رو یک غذای گیاهی محسوب میشود و گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین می باشد. توصیه می کنیم این اردور ایتالیایی خوشمزه را حتما آزمایش کنید؛ مطمئن باشید طرفداران زیادی در منزل پیدا خواهد کرد. لطفا در ادامه با طرز تهیه کاناپس قارچ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- کره:50 گرم
- گشنیز: 50 گرم
- پیازچه: 100 گرم
- قارچ دکمه ای: 500 گرم
- آرد: 2 قاسق سر پر
- شیر: 1/2 پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- پنیر پیتزا رنده‌شده: به مقدار لازم
- نان تست: به مقدار لازم
طرز تهیه کاناپس قارچ:
کره را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار می‌دهیم تا آب شود. پیازچه را خورد کرده و با کره کمی تفت می‌دهیم. قارچ را ریز خورد کرده و با پیازچه تفت می‌دهیم تا آب آن تبخیر شود. آرد را افزوده و هم می‌زنیم، شیر را اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود. نمک و فلفل را افزوده و در انتها گشنیز خورد شده را میریزیم و هم می‌زنیم و از روی حرارت برمی‌داریم.
روی هر نان تست یک قاشق غذاخوری از مایه قارچ میریزیم و کاملاً پخش می‌کنیم و کمی پنیر پیتزا میریزیم و آن را در فر از قبل گرم‌شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا پنیر آب و روی کاناپس قارچ طلایی شود.
نوش جان😊
منو پیشنهادی: طرز تهیه پیتزا لقمه قارچ
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این میان وعده لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.
