فریتاتای قارچ و اسفناج
غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر داریم فریتاتای قارچ و اسفناج است. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پخت فریتاتای قارچ و اسفناج:
- کره: یک قاشق غذاخوری
- روغن: یک قاشق غذاخوری
- قارچ اسلایسی: ۳۰۰ گرم
- پنیر سوئیسی رنده شده: ۱/۴ پیمانه
- آویشن خشک: یک دوم قاشق چای خوری
- اسفناج تازه: دوپیمانه
- سیب زمینی پخته شده: ۱ عدد
- تخم مرغ: ۸ عدد
- پنیر ریکوتا: 1.2 پیمانه
- آرد: نصف پیمانه
- پنیر پارمزان رنده شده: ۱/۴ پیمانه
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
- ریحان خشک: دو قاشق چای خوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
دستور پخت فریتاتای قارچ و اسفناج:
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. نصف کره و نصف روغن را در یک ماهی‌تابه آب کنید. قارچ دکمه ای را به آن اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزد. آویشن را روی آن بریزید و از روی حرارت بردارید.
یک ظرف دیگر بردارید و باقی مانده روغن و کره را در آن بریزید و حرارت را روشن کنید. سیب زمینی‌ها را در آن بریزید و اجازه دهید به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه سرخ شود، اسفناج را به آن اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید.
ظرف حاوی قارچ را بردارید. در این میان، تخم مرغ‌ها را در آن بشکنید و سپس پنیرها، نمک، فلفل و برگ ریحان را به آن اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر اضافه کنید. ترکیب تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و در فر بگذارید. آن را به مدت ۵۰ دقیقه تا یک ساعت بپزید. سپس فریتاتای قارچ و اسفناج را برش بزنید و با دورچین و سس‌های مختلف سرو نمایید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
