بیست و یکمین جشنواره سالانه قارچ یاچاتز
آشنایی با جشنواره‌های قارچ مختلف در سراسر جهان به ما کمک میکند دید بهتری درباره برگزاری جشنواره‌های قارچ و بهره‌برداری از مزایای آن داشته باشیم. به این منظور با سرفصل‌های جشنواره قارچ در اقصی نقاط دنیا آشنا می‌شویم. بیست و یکمین جشنواره سالانه قارچ یاچاتز در 14 تا 16 اکتبر سال جاری، در کلیسای پروتستان شهر ساحلی کوچک شهرستان لینکلن از اورگان ایالات متحده برگزار میشود. شرکت‌کنندگان در این برنامه با فروشندگان قارچهای تازه، آثار هنری و محصولات‌وابسته به قارچ آشناشده، و از منوی غذاهای متنوع قارچی در رستورانهای اطراف یاچاتز استفاده می‌کنند.
آشنایی با جشنواره های روز دنیا برای برگزاری فستیوالهای بهتر
اکثر رویدادها رایگان است، اما کمک‌های مالی از گروه‌های مختلف نیز انجام میشود. برنامه‌های متنوعی نیز همزمان با جشنواره سالانه قارچ یاچاتز تدارک دیده‌شده است که عبارتند از:
پیاده‌روی برای قارچ‌چینی در جشنواره سالانه قارچ یاچاتز
مطابق سنت هر ساله، مسیر پیاده‌روی برای آشنایی با انواع قارچهای خودرو نیز مشخص شد که علاقه‌مندان با شرکت در پیاده‌روی از برنامه‌های مختلف و آموزش‌های ضمنی آن بهره‌مند میشوند.
نمایشگاه قارچ
نمایشگاهی از انواع قارچها، برای آشنایی عموم مردم با گونه‌های مختلف قارچ در باشگاه ورزشی روستا برگزار میشود که از صبح تا بعد از ظهر به راحتی پذیرای شرکت‌کنندگان خواهد بود.
کارگاه‌های آموزشی
کارگاه های آموزشی دارای صندلیهای محدود هستند و لازم است که بلیط آنها از قبل تهیه شود. امسال کارگاه‌های زیر همزمان با نمایشگاه تشکیل میشوند:
مقدمه‌ای بر میکروسکوپ قارچ
این کارگاه طرز تهیه نمونه قارچ برای میکروسکوپ را به یک مبتدی آموزش داد و برخی از ویژگیهای میکروسکوپی مهم قارچها را نشان میدهد. با شرکت در این کارگاه یادگیرندگان، مهارت‌دیدن قارچ در زیر میکروسکوپ را خواهند یافت. از آنجا که در کارگاه از تیغ و برخی مواد شیمیایی استفاده میشود، حضور والدین برای خردسالان الزامی است.
قارچ صدفی را در منزل پرورش دهید
در این کارگاه جشنواره سالانه قارچ یاچاتز شرکت‌کنندگان، روش پرورش قارچ و نکات حرفه‌ای برای به دست‌آوردن محصول بهتر و شناسایی بسترهای مناسب برای رشد قارچهای صدفی را می‌آموزند. به هر شرکت‌کننده یک کیت پرورش قارچ صدفی را نیز دریافت میکند.
شیتاکه خود را پرورش دهید
کارگاه بعدی پرورش قارچ شیتاکه بر روی کنده‌ها است. در این کارگاه گونه‌های کنده‌مناسب، اندازه و ابعاد درست برای کار، استراتژی شروع و برداشت کار به مخاطبان آموزش داده میشود. دستورالعمل نکات مهم این کارگاه در یک بروشور به افراد داده خواهد شد.
نمایش فیلم: Psychedelia در جشنواره سالانه قارچ یاچاتز
PSYCHEDELIA یک فیلم مستند یک ساعته درباره مواد مخدر روانگردان و توانایی آنها در القای تجربیات متافیزیکی است. این فیلم تاریخچه استفاده از آنها را در مطالعات تحقیقاتی کنترل‌شده قبل از تحولات فرهنگی دهه 1960 را نشان داده‌اند و همچنین ظهور مجدد اخیر آنها در روانپزشکی ارائه میکند. این فیلم به مخاطبان کمک میکند درک بهتری از مجیک ماشروم و اثرات مثبت و منفی آن داشته باشند.
سمینارهای جشنواره
برای آشنایی با ضرورت های برگزاری جشنواره قارچ این مقاله را مطالعه کنید. سمینارهای جشنواره سالانه قارچ یاچاتز به شرح ذیل می باشد:
نمایشگاه عکس‌های ساحل اورگان
اردن عکاس محیط زیست با بیش از چهل سال تجربه، عکس‌هایی از دنیای قارچ را با هدف ارتباط واقعی با دنیای طبیعی و حفاظت از منابع محیط زیست به مدت 45 دقیقه به نمایش می‌گذارد و درباره هر عکس به مخاطبان توضیح میدهد.
سمینار قارچ شناسی
میشل وایزمن، دانشمند اطلاعات و زیست‌شناس مولکولی در دانشگاه ایالتی اورگان در حوزه قارچ شناسی. به معرفی فناوری‌های مدرن برای توصیف عملکرد ژن در گیاهان و قارچها میپردازد. او سعی میکند شناخت درستی از انواع قارچ را به مخاطبان ارائه دهد.
آشپزی با قارچهای وحشی در جشنواره سالانه قارچ یاچاتز
آشپزی مدرن با قارچهای وحشی در این سمینار به مخاطبان آموزش داده میشود. هدف آموزش روشهای بدیع بدون صدمه‌زدن به محیط و حفظ استانداردهای لازم برای پخت است.
روش تهیه پودر قارچ
یک سمینار کوتاه برای آموزش نحوه تمیزکردن، آبگیری و به دست‌آوردن پودر قارچ و نگهداری آن برای استفاده در آشپزخانه چیزی است که در این سمینار باید منتظرش بود.
قارچ شناسی سیلوسایبین
سمیناری از دکتر رجینا مور برای معرفی قارچهای جادویی و بخش خدمات سیلوسایبین اورگان که مخاطبان را با قوانین و محدودیتهای استفاده از آن آشنا میکند.
منوهای ویژه رستوران در جشنواره سالانه قارچ یاچاتز
در روزهای نمایشگاه رستورانهای یاچاتز مملو از غذاهای محلی، اعم از انواع سوپها، کبابها، و خوراکها با قارچ خواهند بود که مطمئنا لازم است از روزهای قبل برای آنها رزرو شود زیرا همیشه خیلی زود غذای رستورانها تمام میشوند.
منبع: سایت جشنواره
