میزان تولید قارچ خوراکی در دنیا سالانه ۲ میلیون و ۹۶۱ هزار و ۵۰۰ تن است که ایران در جایگاه هجدهم جهان قرار دارد.
به گزارش خبرگزاری هاگ- طبق گفته‌های “غیبی” مدیرکل دفتر گل و گیاه زینتی، گیاهان دارویی و قارچ‌های خوراکی وزارت جهاد کشاورزی، رتبه‌بندی کشورهای عمده تولیدکننده قارچ دنیا بدین‌صورت است که به ترتیب چین، آمریکا، هلند در جایگاه‌‌های اول تا سوم قرار دارند.
جایگاه ۴ تا ۶ از این لیست متعلق به کشورهای اسپانیا، فرانسه و لهستان است. همچنین رتبه ایران نیز ازنظر سطح زیر کشت و تولید قارچ خوراکی در دنیا به ترتیب هشتم و هجدهم است.
