در این مقاله با گزارشی از مزرعه مکانیزه کشت قارچ همراه با ما باشید. ایجاد شرایط محیطی یکی از مهمترین رکن‌های اصلی تولید قارچ با کیفیت است.
پرورش قارچ در سالن‌های قفسه‌‌بندی شده انجام می‌شود و دما یکی از مهمترین فاکتورها برای میزان رشد و کیفیت قارچ تولیدی می باشد. از این رو تجهیزات خاص خود را هم برای فصل تابستان و هم زمستان نیاز دارد. به عنوان مثال در تابستان برای ایجاد شرایط آب و هوایی مناسب سالن باید از چیلر و در زمستان باید از دیگ بخار استفاده کرد.
مزرعه مکانیزه کشت قارچ خوراکی
فناوری یعنی دستیابی به تمام اهداف و رویاهایی که پیش از این تنها یک تصور و رویا بوده است.
فناوری را می توان به اجرای یک ارکستر سمفونی بزرگ تشبیه کرد که در آن تمام عوامل گروه ارکستر را علوم مختلف نظیر مکانیک، سیالات، الکترونیک، رایانه ، هیدرولیک و… تشکیل داده که با اجرای هماهنگ و بی نظیر خود اجرای به یاد ماندنی و زیبایی را به وجود آورده و سبب هیجان تماشاگران خود خواهند شد.
در این نمایش خیره‌کننده نقش انسان بعنوان طراح و خالق تمام عوامل این ارکستر بی بدیل و یکتاست.
در این ویدیو که از یک مزرعه مکانیزه تولید قارچ گرفته شده است، فناوری در پرورش، بسته بندی و صنایع تبدیلی صنعت قارچ خوراکی هلند بعنوان رتبه ۴ از بزرگترین تولید کننده قارچ جهان را به نظاره می‌نشینیم.
