تولید قارچ در قشم در سال 1403 رو به افزایش است!؟ تولید قارچ در قشم توسط 2 واحد صنعتی و خانگی صورت می‌گیرد. هم اکنون 75 تن در سال است و با تکمیل پروژه، این ظرفیت افزایش خواهد داشت.
مالک یزدان‌پناه مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قشم است. وی گفت: حدود 70 تن از این مقدار داخل 10 سالن یک کارگاه صنعتی واقع در روستای سهیلی این جزیره، تولید شدهِاست. این میزان قارچ طی 3 دورهِ کشت از شهریور سال گذشتهِ تا اردیبهشت‌ماه امسال صورت گرفتهِ و برداشت شدهِاست.
تولید قارچ در قشم در سال 1403 با احداث یک واحد صنعتی با ظرفیت 400 تن رو به افزایش است
وی اضافه کرد: البته ظرفیت اصلی این طرح صنعتی، حدود 400 تن در سال است. اما فعلا مشغول ساخت و تکمیل آن میباشند.
این پروژه، یکی از طرح‌های بزرگ تولید محصولات کشاورزی در استان هرمزگان به شمار می‌آید. امید است، سال‌های آینده با اتمام ساخت و ساز این کارگاه تولیدی روستای سهیلی با ظرفیت کامل، زمینه اشتغال برای حدود 50 نفر از جوانان منطقه را فراهم کند.
با توجه به تولید آن در قشم در سال 1403 که با دریافت مجوز مشاغل خانگی و در سطح کوچک نیز داخل این جزیره رو به افزایش است. وی گفت: یک واحد سنتی در روستای طولا نیز موفق به تولید 5 تن قارچ دکمه ای سفید شدهِ است.
انواع قارچ ها
بیش از 37500 گونه قارچ در جهان شناسایی شدهِ است. از این تعداد 2000 گونه به نوعی خوراکی یا دارویی هستند و فقط 25 گونه از بین آنها به صورت تجاری تولید می‌شود.
بهترین نوع آن در دنیا قارچ (دکمه‌ای سفید و قهوه‌ای،شاه صدف، شیتاکه و مورل) و قارچ گانودرما و قارچ انوکی است.
انواع قارچ خوراکی و دارویی که داخل ایران تولید می‌شوند عبارتند از:
- قارچ دکمه‌ای
- قارچ صدفی
- شاه صدف (ارینجی)
- گانودرما لوسیدوم (ریشی)
- شیتاکه
- قارچ کوردیسپس
- یال شیر (هریسیوم)
خیالتان از قارچ‌های پرورشی راحت باشد
آنها به دلیل اینکه در سالن‌هایی با بخار 80 درجه سانتیگراد پاستوریزه می‌شوند عاری از هرگونه آلودگی هستند.
پایین بودن اسید اوریک درون آن، مورد تاکید پزشکان برای سالمندان و متبلایان به نقرس و بیماری‌های مربوطه است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قشم در خصوص ( تولید قارچ در قشم در سال 1403 رو به افزایش است) گفت: آنها برای محافظت از پوست، سلامت سیستم عصبی، چشم و بافت‌های بدن، تشکیل اسیدهای چرب ضروری در سیستم عصبی و ماهیچه‌ها، درمان کم‌خونی و جلوگیری از بروز ضایعات درون مغز و ستون فقرات، نقش اساسی دارد.
پتاسیم، فسفر، منگنز، مس، آهن و کلسیم مهم‌ترین مواد معدنی موجود در آن است.
جزیره قشم با وسعت 1500 کیلومتر مربع از تنگه هرمز به موازات ساحل جنوبی ایران به طول 135 کیلومتر و عرض میانگین 11 کیلومتر از توابع استان هرمزگان است و حدود 300 کیلومتر خط ساحلی دارد.
شهرستان قشم شامل جزیره‌‌های قشم، هنگام و لارک با حدود 150 هزار نفر جمعیت از تنگه هرمز به موازات ساحل استان هرمزگان به طول 150 و عرض میانگین 11 کیلومتر در میان آب‌‌های خلیج فارس گستردهِ شدهِ است.
منبع: ایرنا
اخبار مرتبط پیشنهادی: تولید قارچ در گیلان در سال 97 رو به افزایش است.
تولید قارچ در جزیره قشم زمینه‌ساز اشتغال 50 نفر از جوانان منطقه
1402/05/07
مالک یزدان‌پناه مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قشم، در بازدید از کارگاه تولید روستای سهیلی، گفت:درون این واحد تولیدی، پرورش قارچ در 6 سالن و 3 دوره پرورش انجام می‌شود و میزان افزایش تولید آن در قشم به 40 تن می‌رسد.
وی بیان داشت: ظرفیت اصلی این طرح 400 تن در سال و به صورت صنعتی می‌باشد که در حال ساخت و ساز و تکمیل می‌باشد. همزمان نیز در سالن‌های تکمیل شده پرورش آن صورت می‌گیرد.
وی افزود این پروژه، یکی از طرح‌های بزرگ تولید محصولات کشاورزی داخل استان هرمزگان به شمار می‌آید. امید است در سال‌های آینده با اتمام پروژه، تولید آن در قشم رونق بیشتری گیرد. فعالیت این واحد با ظرفیت کامل زمینه اشتغال برای حدود 50 نفر از جوانان منطقه را فراهم نماید.
مدیر جهاد کشاورزی قشم با اشاره به این مطلب که امکان پرورش با مجوز مشاغل خانگی و در سطح کوچک نیز وجود دارد گفت: کسب‌وکارهای خانگی با ایجاد اشتغال، حذف هزینه‌های مربوط به خرید، رهن و اجاره کارگاه، استفاده از نیروی کار سایر اعضای خانواده مقرون به صرفه است. از نظر اقتصادی کمک قابل توجهی به درآمد خانواده می‌کند.
مالک یزدان‌پناه مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قشم ادامه داد: قارچ خوراکی خواص زیادی دارد و غنی از ویتامین D بودهِ و با مصرف آن از پوکی استخوان جلوگیری می‌شود. قارچ حاوی مقادیر زیادی سلنیوم، اسید اورئیک، اسید پانتوتنیک، کلسیم، آهن، فسفر و ویتامین E ،D ،C ،B ،A است.
منبع: خبرگزاری علم و فناوری
اخبار اقتصادی صنعت قارچ را در مجله خبری هاگ دنبال کنید.
