در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک غذای ایرانی گیاهی و رژیمی جذاب و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم عدسی با قارچ است. این غذا بسیار کم کالری و رژیمی بوده و به علت نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب می شود و گزینه بسیار مناسبی برای افراد گیاه خوار یا به اصطلاح وجترین، می باشد. همچنین می توان از آن به صورت پیش غذا نیز استفاده نمود. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پخت خوراک عدسی با قارچ:
عدس: 3 پیمانه
قارچ:8 عدد
سیب زمینی متوسط:2عدد
گوجه فرنگی:3عدد
روغن زیتون :به مقدار لازم
نمک،فلفل،کاری و زنجبیل : به مقدار لازم
طرز تهیه
گوجه فرنگی ها را رنده کنید. عدس، قارچ و آب گوجه فرنگی را با ادویه ها به مدت ۴۵ دقیقه بپزید و سپس سیب زمینی های نگینی خرد شده را به آن ها اضافه کنید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه ی دیگر با هم بپزند. در پایان کمی پودر آویشن و روغن زیتون به آنها اضافه کرده و با چتدتکه نان تست یا نان سفید سرو نمایید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
