قارچ های خوراکی
قارچ صدفی صورتی + آرایه شناسی
خانواده قارچ صدفی صورتی شامل مخلوطی از قارچ صدفی صورتی رنگ است. واریته های صدفی صورتی‌رنگ معمولی ترین قارچ‌های صدفی وحشی در تمام نواحی آب و هوایی گرمسیری دنیا است.
آرایه شناسی قارچ صدفی صورتی
- فرمانرو: Fungi
- دسته: Basidiomycota
- رده: Agaricomycetes
- راسته: Agaricales
- تیره: Pleurotaceae
- سرده: Pleurotus
- گونه: P. djamor
- نام علمی: Pleurotus djamor
- مترادف: سالمون، قارچ توت فرنگی، قارچ فلامینگو، تاکیدروهیراتیک
این گونه به دلیل سرعت برای باردهی و توانایی در رشد بر روی دامنه وسیعی از مواد لیگنو سلولزی و مقاومت نسبت به درجه حرارت بالا مورد توجه بسیاری قرار گرفته است.
این قارچ به نام‌های قارچ سالمون، قارچ توت فرنگی، قارچ فلامینگو و تاکیدروهیراتیک (ژاپنی) نیز نامیده می‌شود.
با قارچ های خوراکی در هاگ آشنا شوید.
