برای آماده‌کردن سالاد آواکادو مواد زیر را تهیه کنید:
محتوا
پنهان
مواد لازم:
- آواکادوی بزرگ: ۱ عدد
- روغن‌زیتون: ۱/۴ پیمانه
- پیاز متوسط: ۱ عدد
- جعفری خورد شده: ۱/۴ پیمانه
- آب‌لیمو: ۱/۴ پیمانه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- سرکه: ۱ قاشق چای‌خوری
- قارچ تازه ورقه شده: ۱ پیمانه
طرز تهیه:
قارچ را به همراه کمی روغن و کمی آب‌لیمو و سرکه در ظرفی می‌ریزیم و مواد را با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. ظرف را دست‌کم به مدت یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم در این مدت چند بار مواد را مخلوط می‌کنیم تا ورقه‌های قارچ، کاملاً مزه دار شوند. ظرف را از یخچال خارج کرده، پیاز خلالی خورد شده را به همراه جعفری خورد شده و بقیه‌ی آب‌لیمو و روغن به آن اضافه می‌کنیم. در پایان، نمک و فلفل را می‌افزاییم و مواد را کاملاً مخلوط می‌کنیم. قبل از سرو سالاد، آووکادو را به شکل خلالی خورد کرده و روی سالاد می‌ریزیم.
نوش جان
