اسنک قارچ و پنیر پیش غذای جذاب
یک پیش غذا یا میان وعده لذیذ و خوشمزه همراه با پنیر پیتزا
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای جذاب و پرطرفدار طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله طرز تهیه اسنک قارچ و پنیر را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم که یک پیش غذا یا میان وعده لذیذ و خوشمزه می باشد. اسنک نوعی ساندویچ کوچک است که معمولا مواد آن همراه با پنیر پیتزا بوده و نان آن تست یا گریل یا سرخ می شود. در ادامه با طرز تهیه اسنک قارچ و پنیر خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- قارچ (بزرگ): ۱۲ عدد
- نان تست: ۶ عدد
- کره: به مقدار لازم
- سس مایونز: به مقدار لازم
- پنیر پیتزا (رنده شده): ۶ قاشق سر پر
- گشنیز (خردشده و تازه): ۱ قاشق غذاخوری
- ژامبون مرغ: ۵ ورق
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- پیاز (کوچک): ۱ عدد
- پودر سیر: ۲ قاشق مرباخوری
- پودر موسیر: ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را رنده زده و داخل تابه بریزید تا کمی آب آن تبخیر شود سپس مقداری کره به آن افزوده و آن را سرخ کنید. قارچ را خورد کرده و به پیاز اضافه کنید و حرارت راکمی زیاد کنید تا قارچ کمتر آب بیندازد. ژامبون مرغ را خردکرده و به قارچ اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا ژامبون کمی بپزد.
پودر سیر، موسیر و نمک و فلفل را به قارچ اضافه کنید. مقداری سس مایونز و گشنیز خردشده را باهم مخلوط‌کنید و روی نان‌های تست بمالید، روی نصف نان‌ها مقداری پنیر بریزید سپس مایه تفت خورده را اضافه کنید، باقی‌مانده پنیر را روی قارچ‌ها بریزید و با نصف باقی‌مانده نان‌ها روی مواد را بپوشانید. داخل تابه کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، ساندویچ‌ها را داخل تابه بگذارید و پس‌ازاینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا ظرف دیگر نیز طلایی شود. سپس اسنک های قارچ و پنیر آماده شده را همراه با سس گوجه‌فرنگی یا سس دلخواه دیگر سرو کنید.
