آموزش آشپزی: قارچ استروگانف روی نان تست
قارچ استروگانف روی نان تست، میان وعده و یا حتی می تواند وعده کامل بسیار ساده و خوشمزه باشد. در این رسپی می توان از هر نوع قارچی که طعم آن را می پسندید استفاده کنید. در آماده سازی این رسپی جذاب و خوش طعم با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه این رسپی:
قارچ تازه 250گرم
سیر تازه چند حبه (می توان از پودر سیر هم استفاده کرد)
نان تست 2 برش ضخیم
سس خردل یک قاشق غذاخوری
خامه ترش 5 قاشق غذاخوری
پیازچه تازه به میزان دلخواه (می توان هر نوع سبزی معطر دیگری جایگزین کرد)
کره 2قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه قارچ استروگانف روی نان تست:
مرحله 1
در حالی که قارچ ها را به صورت ضخیم برش می دهید، یک ووک یا ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید. کره را داخل ماهیتابه بریزید (مقداری از آن را برای تست کردن نان ها نگه دارید) وقتی کره ذوب شد قارچ ها را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا قارچ ها نرم و آبدار شوند.
مرحله 2
در همین حین نان را نان تست کنید و کمی کره بمالید و در 2 بشقاب قرار دهید.
مرحله 3
خردل و مقداری نمک و فلفل را با 4 قاشق غذاخوری خامه ترش را به قارچ ها اضافه کنید و وقتی مخلوط شدند قارچ ها و سس خامه ای آنها را روی نان تست بریزید. پیازچه را خرد کرده و مقداری فلفل سیاه پودر کنید و بر روی این ترکیب فوق العاده اضافه کنید.
این غذا دارای: کالری : 322 | چربی : 24 گرم | کربوهیدرات : 14گرم | قند : 0 گرم | فیبر : 3 گرم | پروتئین : 8 گرم | نمک : 1.08 گرم می باشد.
