ذرت مکزیکی یکی از خوردنی های جذاب و پرطرفدار بین مردم است که در بین بچه ها نیز بسیار محبوب است. درست کردن ذرت مکزیکی در خانه بسیار آسان است و شما میتوانید به راحتی آن را با مواد اولیه در دسترس تهیه کنید. همچنین میتوانید با کم و زیادکردن مواد و اغدویه های دلخواه، طعم و مزه‌ای دلخواه و بهتر از اغذیه فروشی های سطح شهر را تجربه نمایید.
درست کردن ذرت مکزیکی در خانه سبب میشود تا بتوانید این خوراکی پرطرفدار را سالم تر از بیرون نیز تهیه کنید. مثلا اگر آن را بدون پنیر پیتزا و سس مایونز (یا استفاده از نوع کم‌چرب) درست کنید، یک میان وعده سالم و پرانژی خواهد بود که خواص زیادی برای بدن دارد. همچنین میتوانید آن را به عنوان یک میان وعده جذاب به کودکان بدهید و آنها را از خواص ارزشمند ذرت و قارچ بهرمند سازید.
ذرت خواص زیادی برای بدن دارد و حاوی مواد معندی و ویتامین هایی شامل: ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E، ویتامین K، ویتامین C، تیامین یا B1، ریبوفلاوین یا B2، نیاسین یا B3، کولین یا B4، پانتونیک اسید یا B5، ویتامین B6، فولات یا ویتامین B9، ویتامین B ۱۲، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم
قارچ نیز حاوی ویتامین های گروه B (B2، B3، فولات، B5)، فسفر، ویتامین دی، سلنیوم، فلز مس و پتاسیم است.
ترکیب ذرت و قارچ میشود یک بمب انرژی و خاصیت برای بدن که برای کودکان نیز بسیار مفید خواهد بود.
پس اگر میخواهید طرز تهیه بلال مکزیکی در خانه را بدانید، ویدیوهای زیر را تماشای کنید.
مواد لازم ذرت مکزیکی:
- ذرت پخته شده: دو لیوان (2 عدد کنسرو ذرت)
- قارچ خرد شده: یک لیوان ورقه شده
- پنیر پیتزا: یک لیوان
- سس خردل: نصف قاشق غذاخوری
- آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
- کره: ۱۰ گرم
- سس مایونز: دو و نیم قاشق غذاخوری
- نمک: یک قاشق چای خوری
- فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
- پودر سیر: نصف قاشق مرباخوری
- پودر آویشن: یک قاشق مرباخوری
- جعفری: چند برگ (دلخواه)
- سوسیس یا کالباس (اختیاری)
دستور پخت ذرت مکزیکی
در ویدیو های زیر می توانید طرز تهیه ذرت مکزیکی فوق العاده خوشمزه را فرا بگیرید و در خانه درست کنید.
ابتدا در قابلمه ای کره را بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید بعد از اینکه کره آب شد ذرت را اضافه کنید .
قارچ ها را به صورت نگینی کمی درشت خرد کرده ، به ذرت اضافه کنید و حرارت را ملایم رو به کم کنید و با هم تفت دهید ، کمی آب لیمو ترش اضافه کنید تا رنگ قارچ ها تغییر نکند سپس در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا قارچ ها نیز کمی نرم شوند بعد از آنکه آب آن گرفته شد ، آویشن،فلفل سیاه و کمی نمک روی مواد بپاشید و هم بزنید و سس مایونز را در این زمان اضافه کنید و مخلوط کنید تا با تمام مواد آغشته شود .
در این مرحله ، پنیر پیتزا را به مواد اضافه کرده و کمی با دیگر مواد مخلوط کنید تا کاملا بخورد مواد برود ، سپس درب قابلمه را بگذارید و حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنید تا پنیر پیتزا در مواد ذوب و کشدار شود .
می توانید کالباس نیز به این ترکیب اضافه کنید و یا سیب زمینی سرخ کنید و در کنار ذرت مکزیکی سرو کنید. پس از ۳ دقیقه درب قابلمه را بر دارید و ذرت مکزیکی داغ را در ظرف های مورد نظر بکشید و نوش جان کنید .
نوش جان!
