در این بخش مروری خواهیم داشت بر اصطلاحات خاک پوششی و معانی آن ها
پیت (Peat): ماده‌ای آلی که از تجزیه‌ی بقایای گیاهان طی سالیان زیادی به وجود آمده است.
شوری(Salinity): وجودِ مقدار مشخصی مواد معدنی و نمک در خاک یا هر ماده دیگر است.
کیسینگ (Casing): اضافه کردن مخلوطی از پیت و کربنات کلسیم برروی کمپوست بعد از رشد میسلیوم در آن.
خاکدهی: این فرآیند شامل افزودن لایه نازکی از خاک پوششی به سطح بستر کشت قارچ در طول دوره کیس ران است.
رطوبت خاک پوششی: رطوبت مناسب خاک پوششی برای رشد مطلوب قارچ ها ضروری است. رطوبت ایده آل خاک پوششی معمولاً بین 70 تا 80 درصد است.
pH خاک پوششی: pH مناسب خاک پوششی برای رشد مطلوب قارچ ها ضروری است. pH ایده آل خاک پوششی معمولاً بین 5.5 تا 6.5 است.
کیسینگ سویل (Casing soil): خاک‌پوششی
کیس ران (Case-run): رشد میسلیوم در خاک
هدایت الکتریکی (Electrical conductivity): قابلیت انتقال جریان برق نشانگر میزان هدایت الکتریکی است.
هدایت یک محلول را به‌صورت عکس مقاومت تعریف می‌کنند و واحدآن میکرو موس بر سانتیمتر mho (مو) است
ظرفیت نگهداری آب (Water holding capacity): آخرین مورد از اصطلاحات خاک پوششی، حداکثر توان نگهداری آب توسط خاک که با واحد % نشان داده می شود.
