پیش غذا و دسر با قارچ
طرز تهیه قارچ سوخاری (با ترفندی آسان)
خلال دندان همان ترفند ساده‌ای است که بدون نیاز به آغشته شدن دست، به انواع آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری به آن نیاز دارید!
ما در مقاله انواع قارچ سوخاری شما را با طرز تهیه قارچ سوخاری آشنا کردیم. امّا شاید برای شما غلطاندن و آماده‌سازی قارچ برای سوخاری شدن راحت نباشد؛ امّا چه می‌توان انجام داد؟
طرز تهیه قارچ سوخاری
خلال دندان همان ترفند ساده‌ای است که بدون نیاز به آغشته شدن دست، به انواع آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری به آن نیاز دارید!
مواد لازم قارچ سوخاری
- قارچ ۳۰۰ گرم؛
- تخم‌مرغ ۲ عدد؛
- 1 پودر سوخاری؛
- ½ فنجان پاپریکا؛
- ½ قاشق چایخوری نمک و فلفل؛
- ½ قاشق چایخوری پودر سیر؛
- ½ قاشق چایخوری آویشن؛
- روغن مخصوص سرخ کردنی (به مقدار لازم)؛
روش آسان تهیه قارچ سوخاری (گام به گام)
- با استفاده از خلال دندان، قارچ‌ها راگرفته و به مایه تخم‌مرغ آغشته می‌کنیم.
- و بعد قارچ را در پودر سوخاری می‌چرخانیم.
- تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ شکسته، مقداری نمک به آن اضافه کرده و با چنگال کمی هم زده تا زرده و سفیده کاملاً با هم مخلوط شوند. و سپس نمک، فلفل، آویشن، پاپریکا و پودر سیر را به‌خوبی با آن مخلوط کنید.
- همین ترتیب ساده را برای دیگر قارچ‌ها پیاده می‌کنیم.
- در یک تابهٔ گود، تا نصف آن روغن می‌ریزیم و سپس کمی که روغن داغ شد، به آرامی قارچ‌ها را از خلال گرفته و غرقاب روغن می‌کنیم.
امیدواریم که این ترفند تهیه قارچ سوخاری به کارتان بیاید. در ادامه، برای خرید قارچ مورد نیاز و تازه‌ٔ خود می‌توانید به هاگ مارکت مراجعه فرمایید.
برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.
